身边的名家 | 河套面塑传承人 —— 邱霞

来源：杭锦后旗文联 2024-09-05 13:36:45 阅读量：

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七月十五蒸面人，八月十五烙月饼。

小时候，每到一年一度的七月十五，我们就盼望着母亲蒸面人人，为了吃面人人，母亲让我们去刚割过的麦田里捡麦穗，母亲说捡的多就能蒸的多。这让我们捡麦穗非常卖力，那时白面稀缺啊！面人人现在又叫面塑，是河套非物质文化遗产。在河套说起面塑，就不得不提到河套面塑自治区级传承人邱霞了。

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邱霞是一名80后，家住杭锦后旗原大树湾乡。她初中毕业后就步入社会，卖过货、理过发、打过工，但生活依然过得清贫。邱霞做面塑一方面是有家族遗传的原因，她的姥姥是从甘肃民勤上来的，心灵手巧，家里长辈传下来捏面人的手艺，每逢七月十五她就给家人们做，邱霞从小受到熏陶，自然也是学会了做面人人。另一方面是她坚持不懈的练习揣摩，虽说她是出于好奇跟上姥姥学面人，每年七月十五面人人，清明节做寒燕燕，过年做鱼和枣山山，也没把它当成一份职业，后来全靠实践锻炼才吃上面塑这碗手艺饭。

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邱霞作品mDG内蒙古文联网

2017年的一天，她从网上看到人家用白面做花馍馍，外形美观，十分诱人，突然想到自己也会做，就萌发了做面人人的想法，她也隐隐中觉得这是她改变命运的一个机会。但任何事情都不是一帆风顺的。邱霞熏陶出来的那点手艺给家人做还能凑乎，但要把做的面人人推向市场就不是那么容易了。邱霞开始琢磨学习，但由于她的婚姻变故，离婚后自己带着女儿，身上还背着饥荒，生活尽管艰难，她省吃俭用买了小压面机，反复试验练习，越练越有些帮模样儿。2017年冬天，三道桥镇要承办杭锦后旗民间年猪文化节，邱霞也是跃跃欲试，准备把她的面人人推向年猪节。三道桥镇一个村书记听说后向她订了15个白面寿桃、白面蛋糕和10个面人人，这是她的第一单生意。她也暗自高兴并下决心要尽力做好。她先蒸寿桃和面蛋糕，蒸得家里热气缭绕，费了很大劲儿，总算完成了这两项任务。再过两天就是年猪文化节了，她非常着急，次日凌晨三点，她便起床开始和面、压面、捏面人、醒面，再放在锅里蒸，但出乎意料的是一揭锅面人人都发青，正像河套人说的馒头“溜了火”，不知是什么原因。她毫不气馁，继续和面再蒸。但蒸了数次后，仍然没有蒸成功。她打电话问母亲、问长辈，谁也说不清是什么原因。她不甘心，继续和面再蒸，一直蒸到第二天早上六点，最后一锅马上就要出锅了。她一连27个小时没合一眼，没休息片刻，家里热气升腾，当时蒸不成功她误以为是揭锅时受了冷气，所以热得满头大汗也不敢开窗子，人也像是在蒸笼里，累得精疲力尽。她本以为最后一锅成功了，但一揭锅还是怕甚来甚，仅蒸成功两个。这一刻邱霞再也忍不住了，她一下跪在锅前放声大哭，这是为什么呀？老天爷！难道我这么用心还感动不了你吗？她想把所有的委屈都发泄出去。但现实是无情的。第二天就是年猪节，她只得给那个村书记打电话说，实在蒸不出来。看着那么大一堆蒸“坏”的馍馍，她既心疼又自责，真是“一看就会，一做就废”。自己吃不了，就送亲戚朋友吧，因为这些馍馍都是用牛奶、鸡蛋和白面做的，货真价实啊。

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接近年关时，有个客户向她订了90个面塑中式蛋糕，每一个仅用白面就是8斤，这对刚创业的邱霞来说，无疑是个大订单，也是一个大考验。由于她刚创业，自己不熟练，家里没有帮手，也没法儿雇人，于是她四处抓亲戚、叫朋友，让过来给她帮忙。但很多朋友之前都帮过她，一听说这事儿，都推托不来，有的干脆不接她的电话。她求助无望就咬咬牙自己做，和面、压面、捏形状、醒面，不厌其烦地做。当时没有大型设备，一次只能蒸一个，其费工程度可想而知。当时正赶上女儿放寒假，邱霞和面的时候，女儿就写作业，面和起就让女儿来帮忙压面、粘花等。最后，在女儿的帮助下，她费尽九牛二虎之力，终于蒸好了90个造型美观的面塑，总算完成了订单任务。当然也有蒸坏的，这是一次面塑手艺的考验，更是一次坚韧毅力的考验。

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失败是成功之母。经过这几次的挫折与历练，邱霞基本掌握了蒸面人人的技艺和方法，做出的东西越来越好看也好吃。最让她坚定信心的是，有一次，一个顾客订了10个面人人，由于没有按时蒸出来，邱霞以为人家不要了，第二天在陕坝镇春光村举办的非遗美食展销会上，她带着蒸好的面人人还略带羞涩地站在会场一角，一个领导走过来看到面人人，又围过一圈人来，他们非常感兴趣，问长问短，说这是正宗的河套非物质文化遗产。当时1个卖10块钱，10个面人人被人们一抢而光。她意识到原来人们还是喜欢过去的面人人，看外形就非常亲切可爱，这里面有河套人满满的乡愁和记忆。这让近乎心灰意冷的邱霞又信心倍增。

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邱霞常把她做的面人人发微信朋友圈，引起了很多人关注，并向她发微信订货。她捏的面人人富有神态，生龙活虎，她说这也是别人帮不上忙的原因，不会做的人捏出来的东西不灵活、无神态。她不断创新，面人人的花样不断翻新，有十二生肖、花鸟虫鱼等各种造型，还有她和奶奶学的各种制作手法，如：蛇盘兔，必定福；狮子滚绣球，有福在后头；大肚罗汉福手手，一年捏来十年有；蛇坐牡丹弯，富贵又吉祥……这些面塑都蕴含着美好的祝福和寓意。

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2022年12月，邱霞在陕坝成立了内蒙古邱香面艺文化艺术有限公司，并在双庙太荣村、临河黄河湾、非遗小镇开设了3个展示门店。她还把河套文化、北疆文化融入面塑中，把面塑产品做出大名堂。她做面人人、中式蛋糕等面塑选用河套优质面粉，和面用牛奶和鸡蛋，全程不用水，用菠菜、紫薯、南瓜、胡萝卜等蔬菜汁做颜料，由传统手工工艺结合现代创意理念，造型和做法独树一帜。看上去小巧玲珑，吃起来口感松软、麦香浓郁，既有牛奶的芳香，又有鸡蛋的营养，能尝到儿时吃白面馒头的麦香味儿，唤起人们儿时的记忆。2020年，邱霞荣获“中国美、劳动美”呼和浩特第四届餐饮业职工职业技能比赛“中（西）式面点师”项目“金奖”。2023年8月，她制作的“老鼠娶亲面塑”在第三届全区工艺美术精品展中荣获优秀奖。同年“邱霞面人”品牌荣获内蒙古知名（入围）品牌，面人人和发面月饼荣获内蒙古百佳农特推荐产品。她被评为河套面点大师，邱香面艺公司被评为精品河套面塑研发传承基地。她先后被评为巴彦淖尔市民间工艺美术师、自治区民协会员，被评为非物质文化遗产河套面塑市级、自治区级传承人，内蒙古工艺美术协会理事。被央视网、央广网、百度、新华网等40多家新闻媒体采访报道。

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近几年，她大胆创意面塑产品，制作了建党百年系列、天赋河套系列、城市伴手礼系列面塑。2024年制作的铸牢中华民族共同体意识面塑，上面做有56个石榴，寓意56个民族大团结，34条鱼寓意34个省、市、自治区亲如一家，已应邀准备去参加自治区文博会。现在，邱霞的面塑被越来越多的人熟知接纳，广泛用于结婚庆典、生日喜庆、老人贺寿、乔迁开业、奉祖礼佛等场合，带给了人们舌尖上的享受和精神上的愉悦，增添了欢庆气氛。

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面塑是河套非物质文化遗产的典型代表，邱霞作为自治区级河套面塑传承人，她保持着与时俱进、永不言败的创新精神，坚守河套面塑的根与魂，推动面塑产品不断创新，留住了浓郁纯真的乡愁记忆，展现着源远流长的河套文化魅力。

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