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在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。那么腊八节的起源是什么呢？JBH内蒙古文联网

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腊八节起源于古代的腊祭和蜡祭。JBH内蒙古文联网

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腊祭，是用猎获的禽兽祭祀祖先、攘除灾祸、逐疫迎春，以求来年五谷丰登和家人平安。JBH内蒙古文联网

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而蜡祭则是祭祀与农业相关的八位神灵，以感谢他们一年来的庇护。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”还有一种说法，即“腊者，接也；新故交接，故大祭以报功也。”“腊”与“猎”通假，“猎祭”亦为“腊祭”。JBH内蒙古文联网

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随着时间的推移，腊祭和蜡祭逐渐合二为一，形成了腊八节的前身。JBH内蒙古文联网

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魏晋南北朝时，“腊日”又融入了佛教的传说故事，从而给“腊日”增添了新的含义，并固定在了腊月初八这一天，因此有了腊八节。唐宋时期，腊八节被蒙上神佛色彩，成为佛教徒纪念释迦牟尼成道的重要日子，民间也逐渐形成了喝腊八粥的习俗，以示庆祝和祈福。JBH内蒙古文联网

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腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。JBH内蒙古文联网

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宋代开始，喝腊八粥的习俗在民间广泛流传，成为腊八节的重要标志。明清时期，腊八节的风俗更加丰富多彩，敬神供佛、熬制腊八粥等活动成为节日的主旋律。JBH内蒙古文联网

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最早的腊八粥是红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。JBH内蒙古文联网

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在北方地区，还有泡腊八蒜的习俗。将蒜瓣去老皮后浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封时，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料。JBH内蒙古文联网

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相传，在古代腊八节时，商人们为了讨个好彩头，会在这一天腌制腊八蒜，并赠送给账房先生和管家，提醒他们记得清算账簿，这个习俗称为“腊八算”。由于“蒜”与“算”同音，腊八蒜逐渐成为一种象征，寓意着年终清算和吉祥如意。JBH内蒙古文联网

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